Erikoistunut leipuri-kondiittori (turkkilaiset leivät ja leivonnaiset)

Eksi Mayali -leivän ja juurileivän valmistus Simitin, pullan, turkkilaisten börekien (esim. su böreği, ıspanaklı börek) ja täytettyjen leivonnaisten leivonta Baklava, şekerpare, revani ja muiden siirapilla kostutettujen jälkiruokien valmistus Reseptien tarkka toteutus ja tuotteiden tasalaatuinen valmistus Työvälineiden huolto, työtilojen siisteys ja hygieniavaatimusten noudattaminen Tuotteiden esillepano ja viimeistely esteettisesti ja asiakasystävällisesti Päivittäinen tuotantosuunnittelu ja valmistusaikataulujen hallinta Odotamme sinulta: Vähintään 5 vuoden kokemus leipurin tai kondiittorin työstä, erityisesti perinteisten itämaisten/turkkilaisten tuotteiden parissa Kyky valmistaa kaikki tuotteet alusta alkaen käsityönä (ei pakasteita tai puolivalmisteita) Tuntemus taikinoiden valmistuksesta, nostatusmenetelmistä ja paistoprosesseista Hygieniapassi (tai valmius suorittaa heti) Oma-aloitteinen työote, tarkkuutta ja hyvä paineensietokyky Riittävä kielitaito suomeksi, englanniksi tai turkkiksi selkeä kommunikaatio valmius Sähköpostille, milloin tahansa