Keittiöpäällikkö vakituiseen työsuhteeseen 112h/3vk

Keittiöpäällikkönä tulet ulosmittaamaan Sarkan keittiön hyödyntämättömän potentiaalin. Olet etsimämme henkilö, jos olet idearikas ja perinteinen ruuanlaitto on lähellä sydäntäsi. Olet ollut töissä useammassa keittiössä, mutta nyt haluat ottaa vastuun kokonaan itsellesi. Haluemme lähteä nyt kehittämään keittiötämme ja tarvitsemme rautaista ammattilaista avuksemme! Haluamme ottaa lounaat takaisin osaksi toimintaamme, samoin tuoda klassikot listalle. Sinun ei tarvitse osata fine dining saloja tai molekyyligastronomiaa, vaan perinteikkään ja maukkaan ravintolaruuan valmistaminen on sinulle sydämenasia. Et ole kaavoihin kangistunut, vaan haluat että toimintatavat ovat tätä päivää, ja haluat että keittiösi kehittyy tulevaisuutta silmällä pitäen. Suunnittelet keittiötilat toimiviksi. (mahdollisuus vaikuttaa moniin asioihin) Osallistut ruuanlaittoon, pääpaino lounaissa. Suunnittelet ruokalistoja. Laadit reseptiikat. Huolehdit keittiön rekrytoinneista sekä perehdytät ja koulutat henkilökuntaa. Arvostamme hyviä vuorovaikutustaitoja, osaat kannustaa ja inspiroida, mutta osaat olla myös vaativa ja pidät huolen että kaikki sujuu. Sosiaalisen median osaamisesta hyötyä, mutta ei välttämätöntä Palkka sovittavissa kokemuksen ja osaamisen mukaan. Sarkka on tunnettu loistavana lounaspaikkana sekä perinteikkäästä keittiöstä sekä perinneruuistaan. Klassikot ovat jälleen suosittuja, joten haluammekin nyt, historiaamme peilaten tuoda klassikot takaisin listalle, sekä aloittaa lounaan jota asiakaskuntamme kyselee jatkuvasti. Olisitko juuri se oikea tyyppi viemään meitä kohti tavoitteitamme! Saat vapautta ja vastuuta toteuttaa itseäsi kokkina että keittiöpäällikkönä. Saat tuoda parhaimmat ideasi pöytään, jotka lähdetään toteuttamaan yhdessä ravintoloitsijan kanssa. Työaikasi on pääasiassa aamu ja päivävuoroa, sekä mahdollisuus viikonloppuvapaisiin. Laita vapaamuotoinen hakemus jossa esittelet itsesi ja aiemman työhistoriasi, sekä perustelut miksi juuri sinä olisit oikea henkilö tähän tehtävään. Kutsumme haastateltavat hakemusten perusteella Voit myös soitella ja kysellä lisätietoja Markulta 0451363822 Vapaamuotoinen hakemus s.postilla osoitteeseen rekry@ravintolasarkka.fi Ansioluettelo ja mahdolliset suosittelijat mukaan